CESTINI DI PARMIGIANO CON CAESAR SALAD

I cestini di parmigiano con Caesar salad sono degli stuzzichini monoporzione ideali per l’antipasto o per un brunch della domenica. Si tratta infatti di cialde croccanti di formaggio, sagomate a mo’ di cestino, pronte ad accogliere uno sfizioso ripieno.

Una ricetta che non prevede difficoltà: preparare i canestrini di parmigiano è davvero semplice, bastano una padella antiaderente e uno stampo per muffin (facilmente sostituibile con delle ciotoline da capovolgere). Il risultato però è delizioso, perfetto anche per l’aperitivo di una cena con amici.

Abbiamo scelto di riempire i cestini con la famosissima Caesar salad, in versione mignon, nulla vieta di proporli anche con un "ripieno" differente, un altro tipo di insalata adattata alle dimensioni del gustoso contenitore. Per esempio l’Insalata di lattughino con uova di quaglia o l’insalata riccia con fagiolini e ribes per un’alternativa tutta vegetariana.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cestini di piadina ripieni, Cestini di prosciutto e formaggio, Cestini di patate alla fontina filante, Canestrini di parmigiano

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