I SEGRETI PER UNA QUICHE PERFETTA

Piatto imprescindibile della cucina francese, la quiche è amatissima anche nel Belpaese. Con pochi semplici ingredienti (pasta brisée, uova, pancetta e panna acida) si può infatti ottenere una Quiche da mille e una notte! La ricetta originale – quella della quiche Lorraine per intenderci – nasce nel Quattrocento nella Lorena, regione del nord-est francese al confine con la Germania. Multicu...

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