Cucina e Ricette

Galletto alla diavola con patate

Se amate la carne tenera e la pelle croccante, il galletto alla diavola con patate diventerà presto uno dei vostri secondi piatti preferiti! In questa ricetta vi guidiamo passo dopo passo nella preparazione di una ricetta sfiziosa e ricca di gusto: un galletto marinato con aceto, miele, paprika, rosmarino, aglio e peperoncino, cotto lentamente in padella fino a ottenere una pelle dorata e irresistibile. Servito con patate arrosto dorate e...

20 ricette con la zucca al forno da provare ora

30 ricette in trend a novembre: dall’antipasto al dolce. Provale tutte!

Olio, Inc: "Nuove evidenze scientifiche per preservare qualità evo in bottiglia"

(Adnkronos) - Si è svolto questa mattina, presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli studi di Perugia, il workshop 'Il colore della qualità' in cui è stato presentato un nuovo studio promosso dalla Fondazione Ets Istituto Nutrizionale Carapelli (Inc) e condotto da Maurizio Servili, ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari dello stesso Ateneo e membro del Comitato Scientifico...

Torta di castagne glassata

Guarda come preparare la Torta di castagne glassata, una torta golosa adatta non solo alla colazione o alla merenda, ma anche come dessert di fine pasto.

Merluzzo al forno con patate

Il merluzzo al forno con patate è uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo: semplice da preparare, leggero e pieno di gusto. In questa ricetta vi guideremo passo dopo passo per ottenere un secondo piatto completo di contorno, in cui la delicatezza del pesce si unisce alla morbidezza delle patate e e all'aroma del prezzemolo fresco. Una combinazione irresistibile, perfetta per una cena in famiglia o per quando desiderate mangiare qualcosa...

30 torte di compleanno bellissime e buonissime

Cosa Mangio per Crescere: La Mia Dieta Anabolica Giornaliera

L'allenamento sta alla base alla base di tutto ! Il mio obiettivo ? diventare un super saiyan ! easy

Pasta con crema di fagioli e funghi

La pasta con crema di fagioli e funghi è un primo piatto autunnale cremoso, saporito e genuino, perfetto per chi cerca una ricetta veloce ma ricca di gusto. La dolcezza dei fagioli si unisce al profumo dei funghi trifolati in un sugo vellutato che avvolge le fettuccine, il formato ideale per trattenere al meglio la crema di legumi. In pochi passaggi porterete in tavola un piatto semplice e nutriente, dal sapore di bosco e di casa: la...

Come Gestisco la Mia Dieta Flessibile in Fase di Definizione

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‘Da Chicco a Chicco’, compost, energia e valore per le persone dal caffè esausto

(Adnkronos) - Ogni anno oltre 1.000 tonnellate di caffè Nespresso esausto possono diventare compost energia e valore per le persone. E’ il progetto ‘Da Chicco a Chicco’ di Nespresso che dal 2011 unisce economia circolare, contributo per i suoli agricoli e impatto sociale concreto. Una volta raccolto, dopo che la capsula in alluminio in cui è stato racchiuso viene mandata a riciclo, il caffè esausto trova nuova vita grazie a partner come Acqua &...

Il Mio Full Day of Eating: Dieta Flessibile, Street Food e Digiuno Intermittente

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Lasagne zucca e speck

Le lasagne con zucca e speck sono un primo piatto ricco e appetitoso che scalda il cuore. La zucca di stagione viene valorizzata dal profumo delle foglie di salvia fresca e dalla caratteristica nota affumicata dello speck. Ma che lasagna sarebbe senza una besciamella cremosa? Qui trovate una variante speciale insaporita con il taleggio, un tipico formaggio lombardo che esalta il carattere di montagna degli ingredienti protagonisti di questa...

19 ricette con la verza che ti faranno venire voglia di cucinarla subito

Novembre, frutta di stagione: 36 ricette per chi la ama alla follia

Treccia di brioche salata farcita di salame, formaggio e noci

Guarda il video della Treccia di brioche salata farcita di salame, formaggio e noci, una ricetta semplice ma scenografica.

Pendolon

Il Pendolon, un purè ricco di sapori, è stato per anni la merenda dei pastori di Lamon.

Porco assado con patate

Il porco assado con patate è un piatto ricco e profumato che porta in tavola tutto il calore della cucina portoghese. "Assado" in portoghese significa proprio arrosto, e descrive alla perfezione questa preparazione: un arrosto di maiale cotto lentamente al forno insieme alle patate, fino a diventare tenero dentro e dorato fuori. Si tratta di una ricetta casalinga, semplice ma piena di gusto, che nelle famiglie lusitane si prepara nelle occasioni...

Bouillabaisse con focaccia genovese

La bouillabaisse con focaccia genovese è una ricetta che racconta l’incontro tra cucina francese e tradizione ligure, reinterpretata in chiave contemporanea dagli studenti Filippo Visone ed Elhem Zahi della Scuola Alberghiera Bergese di Genova insieme a Jules Pernin-Mollet della Scuola Saint-Bénigne di Digione. Il piatto è nato in occasione di Gustofolie, l’evento organizzato da GialloZafferano e dall’Ambasciata di Francia in Italia a Palazzo...

Torta sbrisolona al cioccolato

Prepariamo la nostra ricetta con Emanuele Rengo, il nostro vegan chef

Brownies zucca e cioccolato

I brownies zucca e cioccolato sono dei dolcetti golosi e originali, in cui la naturale dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il gusto intenso del cioccolato fondente. A differenza dei classici brownies al cioccolato e nocciole, questa variante prevede l'aggiunta di uno strato di crema alla zucca e formaggio spalmabile, quasi a ricordare una cheesecake, con un effetto variegato visivamente accattivante. Ideali come dessert di fine...

Dieta da 3000 Calorie: Come Dimagrisco e Metto Massa Muscolare + Leg Day Brutale

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Cavolfiore arrosto con mandorle e salsa verde

Il cavolfiore arrosto con mandorle e salsa verde è una proposta gourmet che trasforma un piatto semplice e rustico in una ricetta raffinata e irresistibile. Grazie alla cottura in padella, il cavolfiore diventa dorato e croccante fuori, mantenendo una consistenza morbida all’interno. La salsa verde alle erbe regala una piacevole nota aromatica e di freschezza, mentre le mandorle tostate aggiungono croccantezza e carattere a ogni boccone. Facile...

Dieta da 6000 Calorie: Mangio Come Tom Platz per la Massa

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Enogastronomia, Merano Wine Festival premia i dolci Loison con il WineHunterOro

(Adnkronos) - I dolci Loison trionfano al Merano Wine Festival. WineHunter Award Oro per il Panettone Novità 2025 PeachMary e la torta Tosa BlackHabana: dolci che raccontano creatività e maestria Loison. Anche i biscotti Canestrello BlackHabana e Canestrello Caramel ricevono l’Award Rosso, confermando l’eccellenza della maison oltre i lievitati tradizionali. Con più di 45 premi dal 1997 e una presenza costante al Merano WineFestival fin dalle...

Come Sono Passato da 94kg a 82,5kg – Dieta Flessibile e Digiuno Intermittente

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Il Barolo 1840 che nessuno capì

L'ANGOLO DEI BLOGGER. “Forse questo vino è troppo in avanti per i nostri palati” disse la marchesa Giulia Colber guardando i confratelli. “Non è il Dolcetto che amiamo ogni giorno, non è il vino che ci scalda dopo la vigna. Ma un giorno sarà il nostro orgoglio, e parlerà del Piemonte meglio di qualunque parola”

Uova biologiche o allevate a terra: ecco i consigli per orientarsi tra etichette

(Adnkronos) - Allevamento a terra o biologico? Capannone o gabbia? Orientarsi tra le etichette delle confezioni di uova prima di acquistarle può essere compito non semplice per i consumatori. Udicon (Unione per la difesa dei consumatori), interpellata da Adnkronos/Labitalia, invita i consumatori a leggere sempre il codice stampato sul guscio delle uova, che indica il tipo di allevamento: 0 per il biologico, 1 per l'allevamento all’aperto, 2 per...

Pizzette senza lievitazione con zucca e zola

Le pizzette senza lievitazione con zucca e zola sono un antipasto veloce e sfizioso, perfetto per chi ama portare in tavola sapori autunnali in una veste originale e irresistibile! L'impasto con lievito istantaneo si prepara in pochi minuti e diventa un'ottima base per accogliere un condimento cremoso e avvolgente, che abbina la dolcezza della zucca con il gusto deciso del gorgonzola. Colorate, profumate e ricche di sapore, queste pizzette senza...

Totani in umido

I totani in umido sono un grande classico della cucina casalinga, un piatto intramontabile che profuma di mare e tradizione. Teneri anelli di totano cotti lentamente nel sugo di pomodoro, con aglio, peperoncino e capperi, danno vita a un secondo semplice e genuino, perfetto per ogni stagione. Questa ricetta è un vero evergreen della cucina italiana, amata per il suo sapore autentico e per la facilità di preparazione. Accompagnate i totani con...

MasterChef Italia 14: Svelati i segreti del nuovo percorso. Giudici confermati, quando inizia e novità sulla cucina del futuro

L'attesa è (quasi) finita per tutti gli appassionati di alta cucina e sfide ai fornelli: la nuova stagione di MasterChef...

Cosa Mangio in un Giorno di Gym Più Muscoli e Meno Grasso

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Spaghetti con colatura di alici

Guarda il video di come preparare gli spaghetti con colatura di alici, un piatto molto semplice ma dal gusto deciso a cui è impossibile resistere.

17 ricette di crespelle salate una più golosa dell’altra

11 piante da seminare a novembre per una spettacolare sbocciatura primaverile

Dai fiori ai piccoli ortaggi: ecco cosa piantare adesso per anticipare la stagione e vedere fiorire un giardino rigoglioso nei mesi più caldi

L'offerta Lidl che rende ogni colazione più sana: a meno di 80€ ti svolta la mattina

Dal 6 novembre da Lidl trovi l'estrattore di succo a soli 79 euro. Potente, silenzioso e ideale per succhi freschi e nutrienti ogni giorno.

Torta 7 vasetti al cacao

La torta 7 vasetti al cacao è il dolce perfetto per chi cerca una ricetta golosa, incredibilmente soffice e, soprattutto, che sa di casa! È l'ideale per quando avete poco tempo ma non volete rinunciare a un momento di puro piacere. Dimenticate la bilancia: questa è la torta senza bilancia per eccellenza! Vi basterà un semplice vasetto di yogurt da 125 g che userete sempre come unità di misura per dosare tutti gli ingredienti e preparare in...

34 idee per una cena senza carne da leccarsi i baffi!

La nostra versione dello scivolo d’acqua

Una rivisitazione creativa di un classico estivo, costruita per velocità e divertimento.

Cosa cucinare la settimana del 3 novembre

Pasta pere e gorgonzola

Se cercate un primo piatto facile ma dal gusto sorprendente, la pasta pere e gorgonzola è la ricetta perfetta per voi. Un abbinamento elegante e irresistibile, dove la dolcezza vellutata delle pere incontra la cremosità intensa del gorgonzola, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. Vi basteranno pochi ingredienti per portare in tavola un piatto raffinato e avvolgente, ideale per stupire gli ospiti con un tocco gourmet....

Gingerbread latte

Durante le feste di Natale il profumo dei biscotti pan di zenzero pervade l’aria e stuzzica i sensi… se anche voi trovate questo aroma irresistibile non potete non provare il gingerbread latte, una deliziosa bevanda calda che negli ultimi tempi è diventata un vero e proprio trend! Il segreto della sua bontà sta in uno sciroppo dolce a base di zucchero, cannella e zenzero che evoca proprio il sapore caratteristico dei gingerbread cookies, tipici...

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Risotto con broccolo romanesco, melagrana e kefir

Cremoso, colorato e sorprendente: il risotto con broccolo romanesco, melagrana e kefir è una ricetta invernale semplice ma raffinata, perfetta per chi ama portare in tavola piatti genuini con un tocco originale. Il broccolo romanesco, con la sua dolcezza delicata e la consistenza vellutata, diventa protagonista di un risotto che profuma di comfort food, mentre i chicchi di melagrana aggiungono una piacevole freschezza e una nota croccante. A...

Sugo con le spuntature

Il sugo con le spuntature (chiamate anche puntine o costine di maiale) è un vero e proprio inno alla tradizione e al pranzo della domenica! Si tratta di un condimento ricco e corposo, che si ottiene cuocendo lentamente le costine di maiale fino a diventare incredibilmente tenere e succulente, pronte a lasciare l'osso. Questa ricetta povera della cucina laziale, diffusa anche nella cucina campana dove spesso si aggiungono le salsicce, trasforma...

Fase di Massa Bodybuilding Mangio Come Mike Mentzer Dieta da 6000 Calorie

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Un Bodybuilder da All’Antico Vinaio: Analizzo Macros e Calorie della Schiacciata

L'allenamento sta alla base alla base di tutto ! Il mio obiettivo ? diventare un super saiyan ! easy

Pasta con zucca al forno, pasta di salame e pecorino

La pasta con zucca al forno, pasta di salame e pecorino è un primo piatto perfetto per i menu autunnali, un modo diverso e appetitoso per portare in tavola la zucca in una veste cremosa e irresistibile. La dolcezza della zucca al forno, cotta con erbe aromatiche e aglio, si sposa alla perfezione con la sapidità della pasta di salame e con la vellutata crema di pecorino, che dona alla pietanza un tocco raffinato e avvolgente. Il risultato è una...

Panini: li mangi, ma conosci davvero la loro storia?

Pasta con crema di broccoli, spinacini e guanciale croccante

Avvolgente e ricca di sapore, con in più un tocco irresistibile… stiamo parlando della pasta con crema di broccoli, spinacini e guanciale croccante! Un primo piatto dal colore brillante, condito con una vellutata crema di verdure che si realizza facilmente con pochissimi ingredienti. Semplice e genuina, questa pasta con broccolo romanesco e spinacino viene poi impreziosita dal gusto intenso e aromatico del guanciale rosolato in padella. Due...