Cucina e Ricette

Gnocchi al pesto di rucola, nduja e stracciatella

Voglia di un primo piatto godurioso facile da preparare e pronto in pochi minuti? Gli gnocchi al pesto di rucola, nduja e stracciatella sono proprio quello che fa per voi! Il pesto di rucola è una squisita alternativa al pesto genovese, realizzato da tradizione con il basilico, ed è caratterizzato da un gusto leggermente amarognolo che lo rende davvero unico. Per contrastarlo abbiamo aggiunto delle gocce di stracciatella e dei ciuffetti di nduja...

Inizia la preparazione verso la Juventus

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Messin...tavola 2 puntata: si cucina l'Arancino

Messin...tavola 2 puntata su Rtp: si cucina l'Arancino

Le migliori 30 ricette di dolci con le fragole perfette per la primavera

Schiacciata con farina di ceci e zucchine

Antipasto light e ricco di gusto, la schiacciata con farina di ceci e zucchine è...

33 ricette per gite e scampagnate fuori porta. Dal dolce al salato!

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Petto di pollo al curry

Il petto di pollo al curry è un secondo di carne che conquista per la sua facilità ed è perfetto per chi è alla ricerca di una ricetta veloce, versatile e dai sapori esotici. Il petto di pollo al curry non è solo un piatto ma un viaggio culinario che espanderà i vostri orizzonti. Il curry, protagonista indiscusso di questa ricetta, regala al pollo un intenso colore dorato e un profumo che stuzzica l'appetito. Avrete bisogno di pochi semplici...

Questa è la miglior birra al mondo, secondo l'intelligenza artificiale

Questo modello di apprendimento ha analizzato migliaia di birre e di recensioni per arrivare a una risposta.

Cosa bere se non puoi prendere il caffè

Sandwich di melanzane grigliate con prosciutto e formaggio

Un piatto unico o meglio un contorno estremamente gustoso e sano sono le melanzane a...

Pacchetti di lasagne con zucchine

I pacchetti di lasagne con zucchine sono un'interpretazione giocosa delle tipiche lasagne casalinghe. In questa variante, le tradizionali sfoglie di pasta all'uovo sono trasformate in avvolgenti pacchetti, contenenti un delizioso ripieno di zucchine saltate in padella e speck saporito, il tutto avvolto dall'immancabile besciamella fatta in casa. Questo piatto non solo si presenta in modo diverso dalle solite lasagne al forno, ma offre anche un...

Spaghetti sarde e finocchietto

Una ricetta semplicissima e gustosissima: Spaghetti sarde e finocchietto, buon appetito!

25 ricette facili e gustose per un pranzo veloce

Due ricette di cheese cake salate

Per sorprendere e tentare i palati più esigenti amanti del salato

La Salute Vien Mangiando - Denti bianchi? Ecco i cibi da evitare

ROMA (ITALPRESS) - Barbabietole, caffè, frutti di bosco, spinaci e vino rosso sono solamente alcuni degli alimenti che si dovrebbero evitare per preservare un sorriso bianco e smagliante. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando. sat/mrv

Sponge cake con fragole fresche e panna

La sponge cake con fragole fresche e panna è una delle torte più semplici e golose che ci siano. Un dolce fatto con una base simile al Pan di Spagna e una ghiotta farcitura perfetto per le occasioni di festa.

Ambiente, Pagnozzi (Biorepack): primi bioplastiche compostabili

Ambiente, Pagnozzi (Biorepack): primi bioplastiche compostabili

Timballo di mezzi rigatoni con pomodorini, fagiolini e provola

Il timballo di mezzi rigatoni con pomodorini, fagiolini e provola è un primo piatto colorato, ricco e saporito: la pasta corta accoglie un sughetto primaverile di pomodorini datterini e fagiolini, creando un equilibrio tra dolcezza e freschezza. Gratinati in forno, i mezzi rigatoni si rivestono di una crosta dorata di Parmigiano e provola affumicata, offrendo una combinazione irresistibile di consistenze cremose e filanti che esaltano ogni...

Crostata con crema pasticcera

La crostata con crema pasticcera è un dolce intramontabile che incanta per la sua semplicità e per il suo gusto irresistibile. Il segreto per un'ottima crostata? Ingredienti di qualità e perfetta esecuzione della ricetta. La friabilità della pasta frolla si sposa perfettamente con la consistenza vellutata della crema pasticcera regalando un'esperienza unica, attraverso sapori autentici della tradizione. Simile per gusto alla classica torta della...

Norma, così la cucina siciliana ha conquistato il cuore di New York

NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Tre sedi e un solo obiettivo. Portare la cucina e i vini siciliani, nella loro massima espressione, nel cuore della Grande Mela. E' questo il progetto dello chef Salvatore Fraterrigo. Trapanese, ha da poco aperto il suo terzo ristorante a Midtown, nel cuore di New York. 85 posti, clienti di ogni nazionalità, tanti provenienti dal Belpaese, e una grande certezza: fare vera cucina siciliana con ingredienti esclusivamente siciliani. eb/abr/gtr

Polpettone di legumi con uova sode

Un secondo facilissimo da preparare, perfetto per una cena vegetariana.

Ansa Verified - E' vero che il pane congelato e poi tostato e' piu' digeribile?

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Involtini pane e formaggio

Un appetitoso secondo piatto per conquistare il palato di grandi e piccini. Vediamo come prepararlo.

Crema catalana alle fragole

Una versione fresca e primaverile della classica crema catalana.

Tutto sul whisky: quanti tipi ne esistono e le origini

Quanti tipi ne esistono, origini e tutto quel che devi sapere su uno dei distillati più consumati (e amati) della storia.

Cosa cucinare il weekend del 26 aprile

Le 32 migliori ricette vegetariane per un weekend green!

Omelette dolce con marmellata e ricotta

Le omelette dolci sono una valida alternativa alle crépes dolci e possono essere un’ottimo spuntino...

Torta salata asparagi e spinaci

Perfetta per una gita fuori porta o un picnic.

30 ricette dolci e salate perfette per il brunch del 25 aprile!

Pomodorini caramellati all’aceto balsamico

Hai voglia di preparare un contorno sfizioso ma non ti viene in mente nessuna idea?...

Fusilloni con crema di lattuga e alici marinate

Se pensate che la lattuga sia buona solo per insalate e insalatone vi faremo ricredere con questo sfizioso primo piatto: i fusilloni con crema di lattuga e alici marinate! Una pasta con verdure diversa dal solito che conquisterà anche il palato dei commensali più scettici grazie al suo condimento cremoso e vellutato. La nota agrumata delle alici marinate del Mar Cantabrico e il tocco croccante dei pinoli tostati creano uno stuzzicante contrasto...

Il trucco per lo spaghetto perfetto all'assassina

La ricetta per cucinare al meglio questo piatto recentemente spopolato sui social.

Spiedini di manzo con salsa tzatziki

Avete voglia di preparare un secondo di carne diverso dal solito? Provate gli spiedini di...

Bignè alla crema Chantilly

I bignè alla crema Chantilly sono pasticcini ghiotti e raffinati dal procedimento abbastanza semplice. Il compromesso perfetto per soddisfare ogni voglia di dolcezza.

Un menu facile facile da fare in questi ponti di festa!

Pomodori ripieni di uova e mozzarella

I pomodori ripieni sono un piatto goloso e semplice da preparare, prettamente estivo, sono un...

25 ricette invernali perfette per la primavera

Slow Food: “La crisi climatica minaccia gli ulivi, la speranza viene dal bio”

In Italia ci sono 538 varietà di ulivi. Questa biodiversità è un punto di forza per il rilancio del settore

Enogastronomia, Cibus, anteprima migliori vini italiani con mozzarella di bufala campana Dop

(Adnkronos) - Al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di bufala campana Dop, realizzato in collaborazione con l’Ais Campania. Un’anteprima dei risultati di questo inedito viaggio in Italia sarà presentata l’8 maggio alle ore 11.30 nell’area espositiva esterna del Padiglione 2, stand AE016. Nel corso dell’evento 'Bufala...

Cosa cucinare la settimana del 22 aprile

Il mango: la pianta e il frutto

Il mango è un frutto esotico che si sta facendo sempre più spazio anche sulle...

14 ricette al vapore più buone di quanto vi aspettiate!

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Una ricetta dolce per un'occasione speciale: il tortino al cioccolato con cuore morbido è un capolavoro di golosità!

Patate lesse

Le patate lesse sono un contorno ma anche una ricetta base della cucina casalinga. Sono protagoniste di innumerevoli preparazioni, come gli gnocchi di patate fatti in casa, il purè di patate, uno dei contorni più amati in famiglia, senza dimenticare i tradizionali gateau di patate. Rappresentano quindi un passe-partout che non può mancare nella vostro ricettario personale. Sono perfette per realizzare insalate sfiziose o per accompagnare secondi...

Spaghetti con crema di zucchine, pomodorini gialli e alici marinate

Gli spaghetti con crema di zucchine, pomodorini gialli e alici marinate sono un'idea appetitosa per i menù di primavera. Un primo piatto avvolto in un delizioso condimento cremoso a base di zucchine di stagione, la cui consistenza è liscia e vellutata, con i pomodorini gialli che aggiungono un tocco di dolcezza e colore, mentre le olive taggiasche offrono un gustoso contrasto salato. Le alici marinate con olio agli agrumi, disposte con cura...

20 primi piatti con gli asparagi così buoni che li vorrai fare per tutta la primavera!

La ricetta dei ravioli di magro con burro e salvia

Una sfoglia ben tirata custodisce e poi svela il segreto di un ripieno gustoso

Tutto sul vino di Djokovic

Dal campo da tennis alle vigne, l'atleta ha iniziato a produrre insieme ai suoi familiari Chardonnay e Syrah nel territorio della Serbia.